[스포츠영양코치][문제]제10주제 식이장애

NSCA 스포츠영양학 

요약

1. 식이장애의 유형

  거식증(신경성 식욕부진)
  폭식증의 행동적 증상은 단시간 내에 보통 사람들보다 먹는 양이 많음, 한번에 많은 양의 음식을 빨리 섭취함, 음식을 몰래 섭취함, 식사 중간 혹은 직후에 사라짐, 음식과 체중에 대한 집착을 나타내고 반복적으로 이야기함, 구토, 이뇨제, 완화제, 다이어트 식품들을 섭취함, 단식을 반복함, 과도한 운동 실시, 신체, 체중, 경기 성적에 대한 과도한 걱정과 자기비하가 있다. 신체적 증상에는 반복적인 구토에 의한 치아의 손상과 비대해진 침샘, 토할 때 사용하는 손가락이나 손등의 굳은 살, 긁힌 자극 및 흉터, 식도염과 위장 문제 발생, 체중의 급격한 변화가 잦음, 월경 불순, 혈청 전해질 불균형이 있다. 
  폭식장애(마구먹기 장애)의 행동적 증상은 걱정거리가 있거나 우울할 때 많은 양의 음식을 섭취, 단시간 내 혹은 장기간 계속 많은 양의 음식을 섭취, 음식이나 체중에 과도하게 집착함, 폭식 후 자신에 대한 혐오감과 죄의식 및 우울증에 빠짐 

2. 운동선수와 식이장애

  남성보다 여성에게 식이장애가 더 높은 빈도로 나타난다. 운동선수들 중 체중이 강조되는 스포츠 종목의 선수들이 체중에 더 집착하는 태도를 보이는 경향이 있다. 

3. 식이장애의 신체적 상태 평가와 진단

   구토 혹은 완화제나 이뇨제 등을 사용하는 보상행동을 동반하는 식이장애 환자들은 체내수분과 전해질 균형을 평가해야 한다. 급격한 체중 저하, 과도한 운동, 서맥, 저혈압, 과도한 카페인 섭취, 임의로 약 등을 복용하는 보상행동, 근육약화, 전해질이상, 부정맥 등 심전도 이상의 과거력이 있는 환자들은 심전도 검사를 해야 한다. 구토를 동반한 식이장애 환자들은 정기적인 치과 및 내과 전검을 해야하며 산성이 아닌 구강세정제를 사용하고, 구토 후 즉각적인 양치질, 강한 산성음식이나 음료수 등을 금해야 한다. 사춘기기 지나지 않은 아동 및 청소년 식이장애 환자들에게는 나이에 적합한 성장과 발달이 제대로 진행되고 있는지 전검해야 한다. 저체중 상태로 1년 이상 지낸 소아 및 청소년과 저체중 상태로 2년을 지낸 성인이 뼈의 통증이나 재발성 골절을 나타내는 경우에는 골밀도 검사를 실시해야 한다.

4. 식이장애와 운동선수의 건강 

 운동은 생식기능에도 영향을 준다. 장기간의 운동은 혈중 프로락틴과 테스토스테론 수준을 상승시켜 월경 장내을 유발한다. 일반인의 무월경은 2-5%인데 운동선수의 무월경은 3.4-66%로 보고된다. 운동을 하지 않은 일반 학생과 비교시 운동선수의 경우 초경 전에 운동을 시작한 경우에는 초경이 지연되며 월경주기도 불규칙한 것으로 보고되었다. 또한 초경 전에 운동선수로서 고강도의 훈련을 하는 경우 초경 후 무월경으로 진행되는 사례가 많으며, 운동강도가 높은 경우에도 무월경의 발생률이 높다. 여자 운동선수의 초경 개시 지연과 1,2차성 무월경 발생률은 장거리 운동선수나 발레와 같은 무용 종목에서 빈도가 높은 것으로 나타난다. 주당 주파하는 거리가 증가한 때에도 운동강도에 비례하여 운동선수의 무우러경 빈도가 증가하는 것으로 보고되었다. 정상적인 월경을 위해서는 자궁, 질의 건강 상태와 난소, 뇌하수체선과 시상하부의 정상적인 기능이 필요하다. 시상하부는 생식선 자극호르몬 유리호르몬을 분비하고 뇌하수체에서 자극호르몬 유리호르몬을 분비하고 뇌하수체에서  GnRH는 황체호르몬과 난포자극호르몬에 영향을 준다. 그러나 에너지 결핍이 장기화되면 이러한 호르몬의 분비가 억제되므로 난소에서 생성되는 성 스테로이드 호르몬인 에스트로겐과 황체호르몬 수준이 감소하여 무월경을 초래하게 된다. 특히 식이장애 상태에서 운동을 실시하면 저체중과 에너지 결핍이 심화되어 월경 주기에 더욱 나쁜 영향을 주게 된다. 신체구성은 정상적인 초경과 월경의 유지에 중요한 역할을 한다. 초경이 일어나기 위해서는 체중의 최소 17%가 지방이어야 하고, 16세 이후에 정상적인 월경 유지를 위해서는 최소 22%의 체지방이 유지되어야 한다. 

  일반적으로 정상적인 월경을 유지하는 선수보다 무월경인 선수들의 골밀도가 낮게 나타난다. 난소 스테로이드 호르몬, 특히 에스트라디올이 부족하므로 뼈의 질과 양에서 조기에 손실이 일어나서 골다공증을 나타낼 수 있다. 골다공증은 뼈의 골밀도가 낮아져 뼈의 구멍이 나 있는 것처럼 보이는 질환으로 골량 감소로 인해 골절이 일어나기 쉬운 상태이다. 골밀도는 18세 정도에 최고 골밀도의 95프로 수준에 이르고 30세 이내에 최고점에 도달한 후 점차 감소한다. 따라서 뼈의 형성 시기에 최고점에 도달하는 것이 골밀도를 유지하고 관리하는데 중요하다. 사춘기에는 성장이 아주 빠르게 나타나는데, 이 시기에 불충분한 식사와 이에 따른 월경주기 장애는 정상적인 뼈 형성에 손상을 주게 된다. 거식증이 있는 운동선수의 경우 불충분한 단백질과 미량영양소의 부족은 에스트로겐의 수준을 감소시키고 골 소실을 야기하게 된다. 식이장애를 가진 선수들은 일반인보다 높은 골밀도를 유지하는 것으로 보고된다. 이는 골밀도가 뼈에 가해지는 자극에 따라 변화될 수 있는데, 선수들은 골격에 하중이 지속적으로 가해지므로 뼈의 침착와 유지가 용이하기 때문이다. 지구력 운동을 하는 무월경 선수가 정상적인 월경을 유지하는 선수보다 대퇴부의 골밀도가 높은 것으로 보고되었다. 이와 같이 규칙적인 운동은 골피질을 증가시켜 골다공증을 예방하는 효과가 있다. 그러나 운동만으로 골다공증으로부터 선수를 보호할 수 있다는 의미는 아니다. 조기 골다공증은 운동선수의 고관절이나 척추에 상대적으로 심한 골절을 초래할 뿐만 아니라 피로골절의 위험을 증가시킨다. 정상적인 월경을 유지하는 선수의 피로골절 경험이 37%인 것에 반하여, 월경이 없는 선수의 72%가 과거에 피로골절을 경험하였으며, 50%는 복합피로골절을 경험한 것으로 보고되었다. 

5. 여자 운동선수의 3대 증후군

  식이장애, 무월경, 골다공증

학습문제

1. 미국정신의학회가 인정하고 있는 식이장애에 포함되지 않는 것은?
거식증
신경성 과식증
마구먹기 장애
운동성 식욕부진증
 
2. 거식증에 대한 설명으로 적절하지 않은 것은?
나이 및 신장과 관련한 최소한의 정상 체중 유지를 거부한다 
한번의 무월경 증상이 있으면 거식증으로 진단될 수 있다
체중 증가 또는 비만하게 되는 것에 대해 극도의 두려움이 있다
일부는 구토 또는 완화제를 통해 섭취한 음식물을 제거하기도 한다
 
3. 폭식증에 특징에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
정해진 시간 동안에 대부분의 사람들이 먹는 것보다 훨씬 더 많은 양을 먹는다
완화제, 이뇨제, 관장제 등을 통해 부적절한 보완적 행위를 한다
폭식증에는 제거 유형과 비제거 유형이 있다
폭식과 부적절한 보완적 행위 두가지 모두를 평균 1개월 동안 최소 주 1회를 시행한다
 
4. 운동선수의 식이장애 발병과 관련된 설명 중 옳지 않은 것은?
거식증 발병의 통상 연령은 13-25세이다
식이장애는 남성보다는 여성 선수에게서 많이 발생한다
운동선수의 식이장애 중 가장 드문 것은 폭식증이다
폭식과 부적절한 보완적 행위 두가지 모두를 평균 1개월 동안 최소 주1회 시행한다
 
5. 운동선수와 식이장애에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?
식이장애 발생을 막기 위해 코치는 선수의 체중 변화에 관여해야 한다
식이장애 패턴은 일반적으로 선수생활을 끝내면 중단된다
체중의 반복적인 감소와 증가가 나타날 수 있다
생명과 관련이 있으므로 식이장애의 초기 개입은 아주 중요하다
 
6. 운동선수에게 식이장애 관련 징후나 증상이 있다는 것을 인지한 코치나 트레이너는 일차적으로 누구에게 이러한 문제 해결을 의뢰할 수 있는가?
영양사
선수의 부모
심리학자
팀 주치의 또는 의료기관 의사 

7. 여자 운동선수의 3대 증후군과 관련된 요인이 아닌것은?
근육량
에너지 이용 가능성
월경 가능
골무기질 밀도
 
8. 식이장애가 운동선수의 건강에 미치는 영향에 대한 설명으로 옳지 않는 것은?
마르고 싶은 욕구와 폭식행동, 신체불만족감이 서로 연결되어 섭식장애 선수들의 우울증 발병율이 높게 나타난다
남성들의 섭식장애도 혈중 테스토스테론을 감소시켜 저신장을 초래할 수 있다
식이장애에 의한 에너지 결핍이 장기화되면 생식선자극호르몬 유리호르몬과 황체호르몬의 수준이 증가하여 무월경을 초래하게 된다
16세 이후 월경을 유지하기 위해서는 적어도 22%의 체지방을 유지해야 되므로 적절한 체지방률을 유지하는 것이 필요하다
 
9. 운동에 의한 섭식장애 골다공증의 예방효과에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
식이장애를 가지고 있는 선수들이 일반인보다 높은 골밀도를 유지한다
조기 골다공증은 운동선수에게 엉덩관절이나 척추에 상대적으로 심한 골절을 초래한다
지구력 운동을 하는 무월경 선수가 정상적인 월경을 유지하는 일반인보다 대퇴부의 골밀도가 높게 나타난다
규칙적인 운동은 골피질을 증가시켜 골다공증을 예방하는 효과가 있으므로 섭식장애를 가진 선수들도 골다동증이 발생하지 않는다
 
10. 기분이 우울하거나 무력감을 느낄 때 폭식함으로써 그러한 상황에서 벗어나려고 하는 증상을 무엇이라 하는가?
폭식장애
폭식증
거식증
기타 식이장애 
 

NSCA 연습문제집

연습문제

1. 식이장애 폭식증의 특징이 아닌 것은?
치아와 식도에 손상이 나타난다. 
빈번한 폭식과 구토의 반복으로 기아상태가 된다.
많은 양의 음식 섭취가 반복되고 의식적으로 구토한다. 
일반적으로 남성보다 여성에게서 더 많이 발생한다. 
 
2. 신경성 식욕부진증의 특징은?
극도의 신경성 식욕부진 증상을 나타낸다. 
의사보다는 가족의 상담이 무엇보다 중요하다. 
날씬한 것을 추구하므로 딱 맞는 의복을 착용한다. 
대부분 정상인처럼 보이고 정상적인 체중을 가지고 있다. 
 
3. 젊은 여자 운동선수들에게 가장 많이 발생하는 공통적인 건강 문제가 아닌 것은?
식이장애
체중증가
생리이상
골밀도감소
 
4. 신경성 폭식증을 가진 사람들이 폭식과 폭음 후 구토하는 것 외에 보이는 보상행위가 아닌 것은?
장시간 휴식과 수면
장기적인 단식 
과도한 운동
완화제 및 이뇨제의 사용
 
5. 식이장애 여성에게 나타나는 증상이 아닌 것은?
부적절한 영양 섭취
무월경
혈중 높은 에스트로겐 수준
칼슘과 비타민D 감소
 
6. 폭식장애의 특징에 대한 설명이 아닌 것은?
걱정거리가 있거나 우울할 때 많은 양의 음식을 섭취한다. 
단시간(약2시간) 내에 과도한 양의 음식을 섭취한다. 
음식이나 체중에 과도하게 집착한다. 
음식에 대해 지나치게 탐닉하고 폭식을 한 후 구토를 반복한다. 
 
7. 식이장애와 과도한 훈련에 의해 불규칙한 생리장애가 많이 발생하는 종목이 아닌 것은?
장거리 달리기
농구
발레
피겨스케이팅
 
8. 신경성 식욕부진을 앓고 있는 사람들의 심리적 특징이 아닌 것은?
범불안 장애 
사회적 위축 
과도한 수면
신체활동에 대한 강박적인 행위
 
9. 운동선수의 식이장애로 인해 나타나는 증상이 아닌 것은?
심한 식이장애가 지속되면 성장 장애를 초래할 수 있다. 
청소년기에는 6개월 정도 지속된 거식증도 골밀도 저하를 초래할 수 있다. 
장기간의 운동은 혈중 프로락틴과 테스토스테론 수준을 상승시켜 적절한 생식기능을 유지시킨다. 
월경기능 장애가 경기에 참여하는 선수들의 골격 부상 빈도를 증가시킬 수 있다. 
 
10. 식이장애의 위험요인에 대한 설명으로 맞지 않은 것은?
고강도의 운동은 식이장애의 주된 원인이 된다. 
다이어트는 식이장애 발생의 위험인자이다. 
자신의 신체상에 대해 과도하게 자기 비판적인 성격적 특성이 식이장애에 빠지게 만든다. 
식이장애를 가진 운동선수들에게서 운동 중독의 특징이 나타난다. 
 
11. 아래 상자의 보기에서 식이장애로 나타나는 정신적인 상태에 대해 틀린 설명을 고른 것은?
ㄱ. 식이장애는 운동선수들의 기분상태에 영향을 미친다. 
ㄴ. 신체 불만족감은 더욱 날씬해지고자 하는 욕구를 증가시킨다. 
ㄷ. 날씬해지고 싶은 욕구가 폭식 행동으로 나타난다. 
ㄹ. 세로토닌이 많이 분비되어 우울증을 경험하게 된다. 
ㅁ. 에너지 결핍 상태에서의 과도한 운동은 분노, 긴장감, 불안감, 섭식욕구감소 등을 유발한다. 
ㅂ. 과도한 운동은 엔돌핀의 분비를 증가시켜 만족감을 느끼게 한다. 
 
12. 아래 상자의 보기에서 식이장애가 성장과 성숙에 미치는 영향에 대한 설명으로 맞는 것은?
ㄱ. 성장은 유전적인 요인이 강하므로 식이장애와 관련이 없다. 
ㄴ. 성장 장애는 성장에 필요한 영양을 덜 섭취하거나 영양소를 이용하는 능력이 부족하여 뚜렷한 원인 없이 체중이 증가하지 않거나 감소하는 것을 말한다. 
ㄷ. 섭식 및 성장의 어려움이 지속될 경우, 신체적 성장과 운동발달이 저하된다. 
ㄹ. 청소년은 성인에 비하여 체내에 비축된 영양성분이 많아 식이장애에 따른 신체적 위험성이 낮다. 
 
13. 아래 상자의 보기에서 운동이 생식기능에 미치는 영향에 대한 설명으로 맞는 것은?
ㄱ. 장기간의 운동은 혈중 프로락틴과 테스토스테론 수준을 상승시켜 월경 장애를 유발한다. 
ㄴ. 본격적으로 운동을 시작하는 시기는 초경의 시작이나 지연 및 월경주기와 관련이 없다. 
ㄷ. 운동강도가 높은 경우에도 무월경의 발생률이 높다. 
ㄹ. 주당 주파하는 거리가 증가할 때, 운동강도에 비례하여 운동선수의 무월경 빈도가 증가한다. 
 
14. 아래 상자의 보기에서 식이장애가 뼈의 건강에 미치는 영향에 대한 설명으로 맞지 않는 것은?
ㄱ. 무월경인 선수들은 에스트라디올이 부족하여 뼈의 질과 양에서 조기에 손실이 일어나 골다공증이 나타날 수 있다. 
ㄴ. 지구력 운동을 하는 무월경 선수는 정상적인 월경을 유지하는 선수보다 대퇴부 골밀도가 낮다
ㄷ. 뼈의 성장이 일어나는 사춘기에 불충분한 식사와 월경주기 장애는 정상적인 뼈 형성에 지장을 초래한다. 
ㄹ. 거식증이 있는 운동선수들은 불충분한 단백질과 미량영양소 부족으로 에스트로겐의 수준이 감소되고 뼈의 손실을 야기한다. 
 
15. 폭식증을 위한 식이관리에 대한 설명으로 맞지 않는 것은?
폭식을 예방하기 위해 단식, 결식, 소식을 권장한다. 
신선한 채소, 과일, 저열량 음료, 고섬유소 식품의 섭취를 권장한다. 
규칙적이고 충분한 식이섭취를 통해 폭식 행위의 빈도를 감소시킨다. 
달고 짠 음식, 폭식을 유발하는 자극적인 음식, 고열량 음식 섭취를 감소시킨다. 
 
16. 거식증의 행동적 증상에 대한 보기의 설명 중 맞는 것은?
ㄱ. 하루에도 몇 번씩 자주 체중을 측정한다. 
ㄴ. 식사 중간 혹은 직후에 사라진다. 
ㄷ. 체중 감량을 위해 지나칠 정도로 운동을 실시한다. 
ㄹ. 변비약, 이뇨제, 다이어트 식품과 같은 약물을 습관적으로 복용한다. 
ㅁ. 자신은 먹지 않으면서 다른 사람에게 음식을 만들어 주거나 음식에 대한 집착을 보인다. 
ㅂ. 음식을 몰래 섭취하거나 한번에 많은 양의 음식을 빨리 섭취한다. 
 
17. 아래 상자의 보기에서 폭식증을 보이는 사람들의 신체적 증상에 대한 설명으로 맞는 것은?
ㄱ. 감염에 취약하고 피부 통증, 상처 회복의 지연이 나타난다. 
ㄴ. 반복적인 구토에 의한 치아의 손상과 침샘의 비대가 나타난다. 
ㄷ. 토할 때 사용하는 손가락이나 손등에 굳은 살, 긁힌 자극 및 흉터가 있다. 
ㄹ. 식도염과 위장 문제가 발생한다. 
ㅁ. 월경 불순과 혈청 전해질 불균형이 나타난다. 
ㅂ. 낮은 심박수와 저체온증 등 추위에 민감하다. 

운동영양학 길라잡이

연습문제

1. 다음 중 인체에서 랩틴의 역할을 가장 잘 설명한 것은?

시상하부에서 분비되며 지방세포에서 지방분해를 자극한다

간에서 분비되며 지방의 소화를 억제한다

지방세포에 의해 분비되며 굶주림을 억제한다

위에서 분비되며 식욕을 조절한다

장에서 분비되며 식욕을 조절한다 

 

2. 다음 중 사과형/서양배형 비만에 대하여 잘못 설명한 것은?

서양배형 비만은 고혈압과 같은 질병의 높은 발병률과 연관 있다

사과형 비만은 복부 주위에 지방을 초과적으로 저장하는 특징이 있다

사과형 비만은 남자에게서 더 많이 관찰되며, 서양배형 비만은 여자에게서 더 많이 관찰된다

서양배형 비만의 지방 저장은 사과형 비만에 비해 체중감량에 있어 더욱 힘들다

두가지 비만의 발달은 유전적인 영향을 받는다

 

3. 신체조성 측정을 위한 피하지방두께 측정법이 3%의 표준오차를 갖고 있다면, 예측 체지방률이 18%인 사람의 경우 70% 신뢰 수준에서 실제 수치는 얼마의 범위에 있는가?

6-18%

18-21%

12-24%

15-21%

18-30%

 

4. 다음 신체질량지수bmi 범위 중 정상적인 신장에 대한 체중의 관계를 나타낸 것은?

5-8

10-12

15-17

20-22

27-28

 

5. 다음 스포츠 경기 중 일반적으로 '거식증 선수'의 종목으로 여겨지는 것은?

축구와 농구

수영과 야구

레슬링과 필드하키

발레와 체조

테니스와 골프

 

6. 체중 조절의 세트 포인트 이론은 식욕과 대사에 의해 항상 체중을 일정하게 유지하려고 프로그램 되어 있는 피드백을 기초로 한다. 인체의 여러 부위 중에 여러 피드백 기전을 조절하는 조절 중추는 무엇인가?

간 수용체 

위 수용체

신장의 혈액 수용체

뇌의 시상하부의 수용체

소장에서 흡수가 일어나는 곳에 있는 수용체

 

7. 종종 폭식-구토 증후군으로 특성을 나타내는 대식 장애는 다음 중 어떤 경우에 관찰되는가?

거식증에서만

극단적인 저체중자에서만

정상 체중을 갖고 있는 사람에게서만

중정도 또는 병적인 비만자에서만

체중 스펙트럼을 교차하는 사람

 

8. 다음 보기 중 비만의 여러 원인 중 유전적 원인보다 더 중요하게 작용하는 환경적 요인은?

좌업생활

호르몬 불균형

뇌의 식욕과 포만 중추의 장애

낮은 기초대사율

더 높은 세트포인트

 

9. 신체조성을 평가하는데 사용되는 5가지 방법을 열거하고 설명하라. 그리고 최소한 한가지 이상 유용성을 강조하라

 

10. 체중 조절의 세트-포인트 이론과 체지방 수준, 렙틴 그리고 뉴로펩티드Y등과의 관련을 논하라

 

11. 비만의 병인에 포함되는 여러가지 유전학적 및 환경적 요인을 열거하라. 각각의 두가지를 강조하고 가능한 역할을 설명하라

 

12. 대사증후군과 그와 관계된 건강위험을 설명하라

 

13. 여자선수 3대 질환을 열거하라. 이것의 병인, 호르몬 상태의 잠재적 효과 그리고 결과로서 일어나는 중대한 건강 문제 등에 관한 기초 이론을 논하라

 

1. 30세인 사람을 대상으로 유산소 훈련 프로그램을 설계하고 목표 심박수 범위로 예측 최대심박수의 70-90% 운동강도를 유지하기 원하는 경우 권장하는 운동 심박수 범위는?

123-156

133-171

140-180

154-198

180-220

 

2. 아래의 보기 중 체중 유지 또는 감량을 위한 운동 프로그램과 관련된 것은?

운동 유형은 역동적이고 지속적인 형태의 신체활동을 하는 대근육군을 포함시켜야 한다

참여자가 지속할 수 있는 유산소운동의 강도가 높으면 높을 수록 좋다. 왜냐하면 강도가 높을 수록 연소되는 분당 칼로리양이 더 많기 때문이다

신체활동의 지속시간이 많으면 많을수록 더 좋다

주당 운동 빈도가 많으면 많을수록 더 좋다

이상의 설명 모두가 사실이다

 

3. 미국영양사협회와 미국당뇨협회에 의해 개발된 식품교환체계에 따라 최소한의 칼로리는 얼마인가?

탈지우유3잔

칠면조같이 지방을 제거한 고기4그릇

채소5개

과일4개

전지우유1잔

 

4. 유산소 형태의 운동은 포괄적인 체중조절프로그램에서 효과적 부분이다. 다음 이유 중 제외해야 하는 것은?

대사율을 높여준다

지방조직으로부터 유리지방사을 동원하고 이용한다

인체의 수분 저장량의 감소를 돕는다

운동 후에 3-4시간 동안 안정시 대사율을 증가시킨다

어떤 사람의 경우 식사 시간 전에 운동을 한다면 식욕을 억제하는데 도움을 준다

 

5. 좌업 생활을 하는 젊은 여성이 5주 동안에 지방 45kg을 줄이길 원한다고 가정하자. 현재 체중은 68kg이고 신체활동 수준은 체중을 유지하기 위해 체중 파운드당 15kcal만을 필요로 하는 매우 낮은 수준이다. 단지 식이요법으로 45kcal을 감량하기 위하여 하루 소비해야 할 칼로리를 추청하라

800

1250

1500

1750

1900

 

6. 식품교환목록에서 고지방 식품은 보통 어떤 두가지 교환에서 찾는가?

과일과 채소 

전분/빵과 지방을 제거한 고기

전유와 전분/빵

지방과 채소

중간 정도의 지방을 함유한 고기와 전유 

 

7. 효과적으로 식이요법을 하고 있는 사람을 대상으로 한 연구에서 성공하기 위하여 식사는 아래 원칙에 따라야 한다는 것이 밝혀졌다. 다음 중 여기에서 제외해야 하는 것은?

칼로리를 낮추는 것 

모든 필수영양소를 공급하는 것 

칼로리 섭취를 억제하는 부드러운 식품을 포함하는 것 

현재의 생활방식 안에서 수용할 수 있는 것 

일생을 식이요법하는 것 

 

8. 적절한 저칼로리 식사에 대한 체중 감량의 비율은 최초에 급속하지만 그 이후에는 느려지게 된다. 이러한 체중감량의 감소된 비율에는 대부분 다음에 기인한다. 

기초대사율의 증가와 인체 저장 단백질 사용의 증가 

체중의 감소와 저장 체지방 사용의 증가

저장 탄수화물 사용의 증가와 체수분의 재흡수

기초대사율의 감소와 저장 체수분 손실의 증가

기초대사율의 증가와 저장 체지방 사용의 감소 

 

9. 식사 계획에서 칼로리를 절약하지 못하는 대체식품은 다음 중 어떤 것인가?

전지분유 대신 탈지분유

버터 대신 일반적인 고체 마가린

구운 감자에 시큼한 크림 대신 보통 요거트

일반 맥주 대신 무알코올 맥주

감자칩 대신 팝콘

 

10. 체중 감량 프로그램에서 행동 수정 프로그램의 예는?

많이 먹은 후에 가책을 받는다

빨리 먹으면 더 먹고 싶도록 유혹하는 눈에 띄는 식품이 없다

식습관을 기록하면 과식을 일으키는 상황을 알 수 있다

먹을 때 항상 접시를 깨끗하게 한다

항상 배고플 때까지 기다려서 식품 쇼핑을 한다

 

11. 멜린다는 20주 남은 여름까지 13kg의 체중감량을 원한다. 그녀의 최근 체중은 68kg이고 체중 파운드당 12kcal를 섭취한다. 20주가 넘는 기간 동안 일정한 수준의 체중 감량을 원한다면 식이요법의 변화만을 기초로 할 때 첫번째 주에 그녀의 하루의 에너지 필요량을 계산하라

 

12. 체중 감량 프로그램에서 행동 수정에 대한 개념을 설명하고 바람직하지 못한 행동 변화에 도움을 주기 위하여 사용해야 하는 어떤 전략을 설명하라

 

13. 고탄수화물, 저지방식이와 고단백질, 고지방, 저탄ㅅ화물 식이의 긍정적인 면과 부정적인 면에 대해여 논하여라. 단기간에 기준하여 무엇이 각각의 잠재적 성공의 기초가 되는 핵심 요인으로 보이는가?

 

14. 체중 감량 프로그램에서 운동의 형태, 강도, 지속시간, 빈도의 중요성을 논하고 운동만으로 주당 0.45kg의 량을 원하는 신체적으로 적합한 개인에게 반영하는 적절한 프로그램의 예를 들어라

 

15. 식이요법과 운동은 체중 감량 프로그램에서 도움을 주지만 각각 몇가지 결점을 가지고 있다. 이렇게 운동의 이점이 식이요법의 가능한 결점을 중화시키고 식이요법의 이점 또한 운동의 간으한 결점을 중화 작용하도록 돕는지 설명하라

 

1. 다음 중 체중 증량을 원하는 사람들에게 권장되지 않는 것은?

금연

1주일에 약 227g을 목표로 한다

충분히 휴식과 수면을 취한다

저항성 운동 프로그램을 시작한다

카페인 음료를 좀 더 많이 마신다

 

2. 다음 중 저항성 운동 훈련에 대한 기본 원리가 아닌 것은?

과부하

특이성

점진적 저항

유산소

연속성

 

3. 벤치프레스 운동은 근육의 어느 부위에 가장 효과가 있는가?

종아리

대퇴

등부위

가슴

복근

 

4. 스탠딩 레터럴 레이즈는 근육의 어느 부위에 가장 효과적인가?

어깨

태퇴

종아리

가슴

복근

 

5. 저항성 훈련은 다양한 기전에 의해 근성장을 촉진시킨다. 이 책에 설명된 것에 따르면 어느 것이 가장 적게 고려되어야 하는가?

근세포와 근원섬유의 크기가 증가한다

각 세포의 근원섬유가 증가한다

근육의 결합조직이 증가하고 굵어진다

증가된 글리코겐과 결합하여 근세포들의 수분함량이 증가한다

근섬유 수가 급속하게 증가한다

 

6. 체중을 증량하기 위한 목적으로 저항성 훈련 장비를 이용할 경우 동일한 저항 일량이라면 어느 유형의 장비가 가장 좋은가?

등속성 단축성 장비

등척성 장비

등장성 신장성 장비

등장성 단축성 잡이

모든 장비들이 비슷하다

 

7. 저항성 훈련 동안 근량 증가와 체증 증량에 가장 도움을 주는 식이보충제는?

HMB

크롬

크레아틴

인삼

카르니틴

 

8. 적당한 저항성 훈련이 몇몇 건강에 중요한 점이 있다는 연구 결과가 있다. 어느 것이 가장 관계가 없는가?

노화에 따라 상해를 예방하기 위한 근력 증강

골다공증을 예방하기 위한 골밀도 증강

혈청 HDL 콜레스테롤을 감소시키기 위한 테스토스테론 농도 증가

2형 당뇨병을 예방하기 위한 근량과 인슐린 민감성 개선 

체형과 정신 건강 개선

 

9. 제지방 체중을 증량하기 위해 식이 권장과 관계가 없는 것은?

소다수와 커피와 같은 카페인 음료를 많이 마신다

고칼로리, 고영양 식품 섭취를 증강한다

포화지방 섭취를 최소화한다

하루에 균형된 식사를 세번 먹고, 스낵들을 보충한다

고칼로리, 고영양의 유동식을 보충한다

 

10. 웨이트 트레이닝 프로그램을 통해 1주일에 454g의 근량을 증강하기 위해서 개개인은 열량 증가와 함께 1일 권장량 이상으로 하루에 단백질 14g을 보충하여야 한다. 어느 것이 1일 단백질 양을 공급하지 못하는가?

탈지우유 2컵

오렌지주스1컵, 달걀2개

토스트1조각, 달걀1개, 햄28g

오렌지주스1컵, 토스트2조각, 바나나1개

치즈57g

 

11. 훈련개념에서 근지구력을 설명하라

 

12. 저항성 훈련에 대한 5가지 기본 원리를 제시하고, 각각의 예를 제시하라

 

13. 저항성 훈련이 근성장을 증강시킨다는 생리학적 의미를 검토하라

 

14. 저항성 훈련과 관련하여 건강에 중요한 장점에 대해 적어도 5가지를 기술하라

 

15. 저항성 훈련을 할 때 안전을 위한 예방조치를 검토하라