[스포츠영양학][요약]스포츠 영양 보조제

10문제 출제 예상

상급 스포츠영양코치 시험대비 연습문제집(연습)

문제

제8장 스포츠 영양 보조제 
1. 스포츠 영양 보조제와 생리학적 목표의 연결이 옳지 않은 것은?

등장성 스포츠음료-수화, 탄수화물 공급, 전해질 삼투압 조절 

전해질 보충제-수화, 전해질 사무압 조절 

단백질 보충제-수화, 탄수화물 공급, 단백질 동화작용, 전해질 삼투압 조절

스포츠 캔디-탄수화물 공급, 단백질 동화작용, 전해질 삼투압 조절

액상형 식사 보조제-수화, 탄수화물 공급, 단백질 동화작용, 전해질 삼투압 조절

 

2. 크레아틴 섭취 효과에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

크레아틴은 단시간, 최대강도 운동, 유산소성 운동수행력을 증가시키는 것으로 나타났다. 

제지방량 증가나 속근의 크기 증가, 근 글리코겐 증가에 효과적이다. 

크레아틴 체내 축적을 위해 섭취 시작 5-7일 기간에 200-25g의 크레아틴을 섭취하고 그 이후에는 하루에 2-3g의 양으로 줄여서 섭취한다. 

크레아틴 섭취에 따른 부작용은 거의 없다. 

크레아틴 섭취 시 체중 증가와 소변량 감소로 인한 수분 보유량이 증가할 수 있다. 

 

3. 크레아틴의 특징에 대한 설명으로 옳은 것은?

크레아틴은 주로 근육에서 합성된다. 

일반적으로 인체는 하루에 2-3g의 크레아틴을 합성하며, 음식 섭취와 보조제 사용 시 하루에 약 20-25g까지 증가시킬 수 있다. 

크레아틴의 대부분은 간과 신장에 저장된다. 

고강도 운동 시, 근육 내 크레아틴은 10초 안에 고갈된다. 

반복적인 고강도 운동은 크레아틴 합성률을 감소시킨다. 

 

4. 단백질 섭취와 골격근 성장에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

단백질 섭취는 체내 질소를 유지하고 장시간 운동 중 단백질의 이화작용을 지연시킨다. 

근육 생성에 필요한 아미노산은 탄소와 아미노기의 결합으로 형성된 비필수아미노산과 식품을 통해 섭취한 필수아미노산을 통해 충족된다. 

대두단백질은 우유 단백질인 유청 및 카제인과 달리 불완전단백질로 근육 생성에 필요한 아미노산 공급이 제한된다. 

근육량 증가를 위한 고강도 운동 시, 단위체중 당 1.4-2.0g의 단백질 섭취를 권장한다. 

저항운동을 통한 골격근 비대는 충분한 단백질 섭취가 없으면 불가능하다. 

 

5. 대두단백질 보충제데 대한 설명으로 옳은 것은?

식물성 단백질인 대두단백질은 근단백질 합성 효과가 떨어진다. 

대두단백질은 류신 함량이 부족하여, 류신 보충제와 병행 섭취가 권장된다. 

대두단백질, 유청단백질, 카제인단백질 중 소화 흡수 속도가 가장 빠르다. 

유당불내증이 있는 경우, 대두단백질 섭취를 주의해야 한다. 

대두단백질의 단백질 소화율 교정 아미노산 점수는 유청단백질과 카제인단백질과 동일한 1점에 해당한다. 

 

6. 류신의 대사물질로 근육 단백질 합성을 촉진하고 분해를 억제하는 효과가 있는 스포츠 영양 보조제는?

베타 하이드록시 베타 메틸뷰티레이트

분지사슬아미노산

베타 알라닌

아르기닌

L-히스티닌

 

7. 카르노신과 베타 알라닌 섭취 방법 및 효과에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

골격근의 카르노신 농도를 높이기 위해 베타 알라닌 섭취를 권장하고 있다. 

베타 알라닌 섭취는 지근에 비해 속근의 카르노신 농도를 높이는 것으로 나타났다. 

베타 알라닌 섭취 시 피로 역치가 낮아지는 효과가 나타났다. 

부작용이 적은 비교적 안전한 보조제로 알려져 있으나, 구강 섭취는 효과가 거의 없다. 

골격근 내 카르노신 농도가 일정 수준에 도달하면, 베타 알라닌 섭취 효과가 급격히 줄어든다. 

 

8. 무산소성 해당과정으로부터 발생하는 젖산이 수소이온을 해리시켜 혈액을 산성화시킨다. 다음 중 수소이온을 제거하는 완충제 역할을 하는 스포츠 영양 보조제는 무엇인가?

공액리놀레산

EAA

카르니틴

비타민C

중탄산나트륨 

 

9. 분시사슬아미노산BCAA를 구성하는 아미노산 조합은 무엇인가?

발린, 류신 이소류신

발린, 리신, 트립토판

리신, 이소류신, 발린

류신, 리신, 이소류신

히스티딘, 리신, 트립토판 

 

10. BCAA의 대사에 대한 설명으로 옳은 것은?

간에서 주로 대사된다. 

글루코스 신생합성에 사용되지 않는다. 

다른 물질과의 결합력이 좋으며, 근육 단백질 합성에 중요한 역할을 한다. 

필수아미노산이 아니므로 식이를 통해 섭취할 필요가 없다. 

BCAA 섭취 시 아미노산의 균형이 중요하며, 흡수율이 낮은 이소류신의 비율은 2배로 섭취하는 것이 권장된다.  

 

11. 카페인에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

카페인은 중추신경계를 자극하여 각성을 유도하고 피로감을 줄인다. 

카페인은 골격근 수축을 위한 근소포체의 칼슘 분비를 증가시켜 운동수행능력을 향상시킬 수 있다. 

카테콜아민 활성화 증가로 지방과 근조직에서 지방분해를 증가시켜 체지방 감량에 도움이 된다. 

카페인은 흡수가 느리기 때문에 작용하기까지는 시간이 필요하다. 

카페인은 커피, 차, 초콜릿 등 다양한 음식과 음료에 자연적으로 존재한다. 

 

12. 아르기닌에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

아르기닌은 조건부 필수아미노산이다. 

아르기닌은 체내 합성이 가능하다. 

산화질소의 전구체로 혈관 확장을 돕고 혈류를 개선하다. 

면역 기능을 지원하고 상처 치유를 촉진한다. 

근육 단백질 합성에 필수적이며, 아르기닌 섭취는 근력과 근육량 향상에 도움이 된다. 

 

13. 스포츠 도핑에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

도핑은 운동선수의 경기력 향상을 위해 심장 흥분제나 근육 증강제 등의 약물을 복용하거나 주사하는 행위를 일컫는다. 

도핑검사는 경기가 모두 끝난 후에 실시된다. 

스테로이드는 근육량을 증가시키기 위해 자주 사용되는 약물이다. 

에리스로포이에틴은 산소운반능력을 향상시키기 위해 사용되는 약물이다. 

세계반도핑기구는 연 단위를 금지약물 목록을 선정하여 매년 발표하고 있다. 

 

14. 다음 중 도핑에 해당하지 않는 보조제는?

에리스로포에틴

스테로이드

베타차단제

카페인

인슐린

 

15. 남성 동화스테로이드 사용의 장기적 부작용으로 옳지 않은 것은?

불임

피부질환

급격한 체중 감소 

우울증

여성형 유방증 

 

16. 에리스로포이에틴에 대한 설명으로 옳은 것은?

적혈구 생산을 촉진하는 당단백질 호르몬으로 근육에서 주로 생성된다. 

EPO는 운동 중 조직 내 산소가 부족한 경우 적혈구를 증가시켜서 세포를 세포자멸사로부터 보호하는 역할을 한다. 

EPO는 구강 섭취 방법으로 사용한다. 

EPO 섭취로 인한 적혈구증가증은 선수들의 경기력 향상에 도움이 된다. 

국제올림픽위원회에서는 경기 전 EPO 사용을 제한하지만 훈련 중에는 사용을 허용하고 있다. 

 

17. 다음 중 베타차단제를 스포츠에서 사용하는 이유로 옳지 않은 것은?

심리적 안정감 제공 

손 떨림 감소 

집중력 향상 

체내 산소 흡수 증가 

심박수 조절 

 

상급 스포츠영양코치 시험대비 연습문제집(확인)

문제

제8장 스포츠 영양 보조제 
1. 스포츠 영양 보조제와 생리학적 목표의 연결이 옳지 않은 것은?

등장성 스포츠음료-수화, 탄수화물 공급, 전해질 삼투압 조절 

전해질 보충제-수화, 전해질 사무압 조절 

단백질 보충제-수화, 탄수화물 공급, 단백질 동화작용, 전해질 삼투압 조절

스포츠 캔디-탄수화물 공급, 단백질 동화작용, 전해질 삼투압 조절

액상형 식사 보조제-수화, 탄수화물 공급, 단백질 동화작용, 전해질 삼투압 조절

 

2. 크레아틴 섭취 효과에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

크레아틴은 단시간, 최대강도 운동, 유산소성 운동수행력을 증가시키는 것으로 나타났다. 

제지방량 증가나 속근의 크기 증가, 근 글리코겐 증가에 효과적이다. 

크레아틴 체내 축적을 위해 섭취 시작 5-7일 기간에 200-25g의 크레아틴을 섭취하고 그 이후에는 하루에 2-3g의 양으로 줄여서 섭취한다. 

크레아틴 섭취에 따른 부작용은 거의 없다. 

크레아틴 섭취 시 체중 증가와 소변량 감소로 인한 수분 보유량이 증가할 수 있다. 

 

3. 크레아틴의 특징에 대한 설명으로 옳은 것은?

크레아틴은 주로 근육에서 합성된다. 

일반적으로 인체는 하루에 2-3g의 크레아틴을 합성하며, 음식 섭취와 보조제 사용 시 하루에 약 20-25g까지 증가시킬 수 있다. 

크레아틴의 대부분은 간과 신장에 저장된다. 

고강도 운동 시, 근육 내 크레아틴은 10초 안에 고갈된다. 

반복적인 고강도 운동은 크레아틴 합성률을 감소시킨다. 

 

4. 단백질 섭취와 골격근 성장에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

단백질 섭취는 체내 질소를 유지하고 장시간 운동 중 단백질의 이화작용을 지연시킨다. 

근육 생성에 필요한 아미노산은 탄소와 아미노기의 결합으로 형성된 비필수아미노산과 식품을 통해 섭취한 필수아미노산을 통해 충족된다. 

대두단백질은 우유 단백질인 유청 및 카제인과 달리 불완전단백질로 근육 생성에 필요한 아미노산 공급이 제한된다. 

근육량 증가를 위한 고강도 운동 시, 단위체중 당 1.4-2.0g의 단백질 섭취를 권장한다. 

저항운동을 통한 골격근 비대는 충분한 단백질 섭취가 없으면 불가능하다. 

 

5. 대두단백질 보충제데 대한 설명으로 옳은 것은?

식물성 단백질인 대두단백질은 근단백질 합성 효과가 떨어진다. 

대두단백질은 류신 함량이 부족하여, 류신 보충제와 병행 섭취가 권장된다. 

대두단백질, 유청단백질, 카제인단백질 중 소화 흡수 속도가 가장 빠르다. 

유당불내증이 있는 경우, 대두단백질 섭취를 주의해야 한다. 

대두단백질의 단백질 소화율 교정 아미노산 점수는 유청단백질과 카제인단백질과 동일한 1점에 해당한다. 

 

6. 류신의 대사물질로 근육 단백질 합성을 촉진하고 분해를 억제하는 효과가 있는 스포츠 영양 보조제는?

베타 하이드록시 베타 메틸뷰티레이트

분지사슬아미노산

베타 알라닌

아르기닌

L-히스티닌

 

7. 카르노신과 베타 알라닌 섭취 방법 및 효과에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

골격근의 카르노신 농도를 높이기 위해 베타 알라닌 섭취를 권장하고 있다. 

베타 알라닌 섭취는 지근에 비해 속근의 카르노신 농도를 높이는 것으로 나타났다. 

베타 알라닌 섭취 시 피로 역치가 낮아지는 효과가 나타났다. 

부작용이 적은 비교적 안전한 보조제로 알려져 있으나, 구강 섭취는 효과가 거의 없다. 

골격근 내 카르노신 농도가 일정 수준에 도달하면, 베타 알라닌 섭취 효과가 급격히 줄어든다. 

 

8. 무산소성 해당과정으로부터 발생하는 젖산이 수소이온을 해리시켜 혈액을 산성화시킨다. 다음 중 수소이온을 제거하는 완충제 역할을 하는 스포츠 영양 보조제는 무엇인가?

공액리놀레산

EAA

카르니틴

비타민C

중탄산나트륨 

 

9. 분시사슬아미노산BCAA를 구성하는 아미노산 조합은 무엇인가?

발린, 류신 이소류신

발린, 리신, 트립토판

리신, 이소류신, 발린

류신, 리신, 이소류신

히스티딘, 리신, 트립토판 

 

10. BCAA의 대사에 대한 설명으로 옳은 것은?

간에서 주로 대사된다. 

글루코스 신생합성에 사용되지 않는다. 

다른 물질과의 결합력이 좋으며, 근육 단백질 합성에 중요한 역할을 한다. 

필수아미노산이 아니므로 식이를 통해 섭취할 필요가 없다. 

BCAA 섭취 시 아미노산의 균형이 중요하며, 흡수율이 낮은 이소류신의 비율은 2배로 섭취하는 것이 권장된다.  

 

11. 카페인에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

카페인은 중추신경계를 자극하여 각성을 유도하고 피로감을 줄인다. 

카페인은 골격근 수축을 위한 근소포체의 칼슘 분비를 증가시켜 운동수행능력을 향상시킬 수 있다. 

카테콜아민 활성화 증가로 지방과 근조직에서 지방분해를 증가시켜 체지방 감량에 도움이 된다. 

카페인은 흡수가 느리기 때문에 작용하기까지는 시간이 필요하다. 

카페인은 커피, 차, 초콜릿 등 다양한 음식과 음료에 자연적으로 존재한다. 

 

12. 아르기닌에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

아르기닌은 조건부 필수아미노산이다. 

아르기닌은 체내 합성이 가능하다. 

산화질소의 전구체로 혈관 확장을 돕고 혈류를 개선하다. 

면역 기능을 지원하고 상처 치유를 촉진한다. 

근육 단백질 합성에 필수적이며, 아르기닌 섭취는 근력과 근육량 향상에 도움이 된다. 

 

13. 스포츠 도핑에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

도핑은 운동선수의 경기력 향상을 위해 심장 흥분제나 근육 증강제 등의 약물을 복용하거나 주사하는 행위를 일컫는다. 

도핑검사는 경기가 모두 끝난 후에 실시된다. 

스테로이드는 근육량을 증가시키기 위해 자주 사용되는 약물이다. 

에리스로포이에틴은 산소운반능력을 향상시키기 위해 사용되는 약물이다. 

세계반도핑기구는 연 단위를 금지약물 목록을 선정하여 매년 발표하고 있다. 

 

14. 다음 중 도핑에 해당하지 않는 보조제는?

에리스로포에틴

스테로이드

베타차단제

카페인

인슐린

 

15. 남성 동화스테로이드 사용의 장기적 부작용으로 옳지 않은 것은?

불임

피부질환

급격한 체중 감소 

우울증

여성형 유방증 

 

16. 에리스로포이에틴에 대한 설명으로 옳은 것은?

적혈구 생산을 촉진하는 당단백질 호르몬으로 근육에서 주로 생성된다. 

EPO는 운동 중 조직 내 산소가 부족한 경우 적혈구를 증가시켜서 세포를 세포자멸사로부터 보호하는 역할을 한다. 

EPO는 구강 섭취 방법으로 사용한다. 

EPO 섭취로 인한 적혈구증가증은 선수들의 경기력 향상에 도움이 된다. 

국제올림픽위원회에서는 경기 전 EPO 사용을 제한하지만 훈련 중에는 사용을 허용하고 있다. 

 

17. 다음 중 베타차단제를 스포츠에서 사용하는 이유로 옳지 않은 것은?

심리적 안정감 제공 

손 떨림 감소 

집중력 향상 

체내 산소 흡수 증가 

심박수 조절